Салат Сытный с картофелем, яйцом и помидорами

Рецепт на 4 порции, приготовление займет 40 мин

Описание салата:
Этот салат подается теплым. В нем чудесно сочетаются охотничьи колбаски и соленые огурчики, грибочки и яйца, а запеченные помидоры придают пикантную кислинку. Хороший вариант для праздничного или домашнего обеда.

Нужны продукты

Картофель отварной — 3-4 Штук
Помидоры — 3 Штуки (или 200 г черри)
Яйца — 3-4 Штук (отваренные вкрутую)
Огурцы маринованные — 2 Штуки
Колбаски охотничьи — 200 Грамм
Грибы — 200 Грамм
Соль, перец — По вкусу
Зеленый лук — 1 Пучок
Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек

Этапы и порядок приготовления:

— 1. Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте на четвертинки. На сильном огне обжарьте в оливковом масле до золотистой корочки и посолите.

— 2. Помидоры разрежьте на 7-8 частей, выложите на противень. Посыпьте сухими травами и поперчите. Полейте оливковым маслом и запеките 10 минут при температуре 180 градусов.

— 3. Охотничьи сосиски и огурчики нарежьте колечками и отправьте в одну миску.

— 4. Отваренный картофель в мундире очистите и нарежьте крупными кубиками, пока он еще теплый.

— 5. Поджаренные теплые грибы и измельченный зеленый лук отправьте в миску. Посолите салат и добавьте черный перец. Заправьте нерафинированным оливковым маслом.

— 6. Переложите салат на блюдо, сверху выложите теплые запеченные помидоры и червертинки сваренных яиц. Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *