Салат из помидоров на зиму без стерилизации

Рецепт на 6 порций, приготовление займет 3 ч. 0 мин

Описание салата:
Для приготовления салата из помидоров на зиму без стерилизации я беру любые помидоры (розовые, красные, желтые, можно даже зеленые), а также яблоки (желательно кисло-сладкие). Смесь перцев добавит остроты и пикантности. Смотрим рецепт.

Нужны продукты

Помидоры — 1,5 Килограмма
Яблоки — 0,5 Килограмма
Вода — 1,5 Литра
Соль — 2 Ст. ложки
Сахар — 2 Ст. ложки
Уксус — 2 Ст. ложки

Этапы и порядок приготовления:

— Помидоры промойте.

— И яблоки тоже.

— На дно чистых, стерилизованных банок выкладываем крупные дольки яблок.

— Потом помидоры. Повторяем слоя столько раз, сколько банка позволит.

— Заполняем банки доверху яблоками. Кипятим воду и заливаем кипяток в банки с помидорами и яблоками. Оставляем банки остывать примерно до комнатной температуры.

— Затем воду из банок сливаем в кастрюлю, добавляем в неё перец, соль и сахар. Снова кипятим. Добавляем в банки уксус и разливаем по банкам закипевший рассол. Сразу же закрываем банки крышками. Ставим верх дном, можно укутать.

— Вот такой прекрасный салат из помидоров на зиму без стерилизации получается. Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *