Проверенные рецепты. ru

Категории раздела

Салаты для влюбленных
Красивые и вкусные салаты на праздник и торжество, свадьбу и день рождения
Рецепты низкокалорийных салатов. Худей вкусно.
Салаты для детей
Красивые и вкусные салаты
Салаты быстро
Традиционные салаты
Рецепты дешевых и вкусных салатов
Праздничные блюда
Рецепты новогодних салатов

Наши друзья

 

 

Как народные средства улучшат зрение

Как сделать сладкую новогоднюю елку-торт за десять минут

 

Как вырастить и сохранить фиалку

Поздравь друга живой картинкой

Шоколад замедляет старение. Всё о шоколаде

Как быстро и просто сделать канапе

Рецепты праздничных тарталеток Просто и быстро

Как поднять иммунитет ребенку и взрослому

Помогаем ребенку подготовить и защитить проект

Все о тыкве. От рассады до стола

 
Главная » 2015 » Октябрь » 27 » Салаты с фасолью
17:59
Салаты с фасолью

Салаты с фасолью вкусно, быстро, питательно

 салаты с фасолью

 С фасолью Россия знакома с18 века, сюда она попала из Европы, но сначала выращивалась как комнатное растение. Со временем цветоводы "распробовали" плоды и растение стали использовать не только как украшение садов и подоконников, но и как ценный продукт питания.
По пользе фасоль не уступают мясу. В бобах фасоли содержатся практически все вещества необходимые для здоровья человека.  Это и легкоусвояемые белки(усваивается на 80%), углеводы, аминокислоты, крахмал, а также витамины А, Е, К, С, группа В, РР, С, минералы- кальций, железо, калий, медь, сера и цинк, триптофан, а еще лизин, 8,5% аргинина, тирозин и гистидин.

Сера, входящая в состав фасоли, прекрасно справляются с кишечными инфекциями, помогает при ревматизме, кожных заболеваниях, болезни бронхов. Железо способствует образованию эритроцитов, притоку кислорода к клеткам, повышает сопротивляемость организма к инфекциям. Оно же способствует повышению иммунитета и улучшает клеточное дыхание. Медь влияет на выработку гемоглобина, а цинк нормализует обмен веществ.
Фасоль обладает успокаивающим действием и  благотворно влияет на нервную систему, делая человека спокойным и благодушным.

Фасоль относится к диетическим продуктам. Ее широко используют при различных желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях почек, печени, болезнях мочевого пузыря, при сердечной недостаточности.
Частое употребление блюд с фасолью препятствует образованию зубного камня. Это объясняется антибактериальными свойствами фасоли. Она же очень полезна при туберкулезе, диабете( так как аргинин, входящий в состав, понижает уровень глюкозы в крови, оказывая эффект подобный инсулину), при гипертонической болезни, при гастритах с пониженной кислотностью, при ожирении печени.
салат с фасольюДля многих единственным недостатком фасоли может служить время ее приготовления. Да фасоль не сваришь за час. Но если ее замочить на ночь, то время приготовления может сократиться в двое.
Да и магазинах можно купить уже готовую консервированную фасоль. Она сохраняет в себе 70-80 % всех полезных свойств. Консервированная фасоль проходит тщательную термическую обработку и не вызывает метеоризм. Из неё можно приготовить множество самых разнообразных первых, вторых блюд, закусок  с овощами, мясом, рыбой.
При покупке консервированной продукции обращайте внимание на состав. Согласно ГОСТу она должна состоять из самих бобовых, воды, соли, сахара и уксусной кислоты, иногда производители могут добавить томатную пасту. Консервируют белую, пятнистую и красную фасоль.

При выборе предпочтение стоит отдавать фасоли в стеклянных банках. Перед  приготовлением фасоль из банки нужно откинуть на дуршлаг и дать стечь всей жидкости..
Как говорилось уже выше, фасоль прекрасно сочетается с различными продуктами и отлично подходит для приготовления салатов. Присутствие овощей, зелени и масел, в качестве заправки, позволяет организму гораздо легче переварить съеденное блюдо.
Блюда из фасоли не только полезны, но и сытны. Не смотря на легкую усвояемость, переедать ее все же не стоит, так как она может вызвать и тяжесть в желудке и запор. Как мы знаем, все хорошо в меру!
Рецепты салатов с фасолью удивляют своим многообразием! Ниже приведены, пожалуй, самые интересные и вкусные.

Салат с фасолью Салат с фасолью Салат с фасолью, спаржей и авокадо
Салат с фасолью Салат с фасолью
Салат с фасолью Салат с фасолью Салат с фасолью

 

Мясной салат с фасолью

нам потребуется
400 грамм консервированной фасоли
4 вареных яйца
300 грамм копченной куриной грудки
1 красная луковичка
зелень
соль, перец
майонез

приготовление
- фасоль откинуть на дуршлаг, дать стечь всей жидкости
- куриное мясо, вареные яйца и лук порезать кубиками
- зелень измельчить
- в миске смешать фасоль, курицу, яйца, лук, зелень, посолить, по вкусу поперчить
- заправить салат майонезом

 

 

Салат с фасолью Сытный

 

нам потребуется
1 банка консервированной фасоли
3 морковки
1 пачка ржаных сухариков
1-2 зубчика чеснока
укроп
майонез

приготовление
- сырую морковку помыть, почистить и потереть на крупной терке. Соединить с измельченным чесноком, добавить фасоль, посолить, поперчить
- заправить салат майонезом
- перед подачей на стол переложить в салатник, посыпать сухариками и украсить укропом

 


Рыбный салат с фасолью

нам потребуется
1 банка консервированной фасоли
2 вареных яйца
300 грамм вареной трески
3 зубчика чеснока
1 ст л резанного укропа
5 мл столового уксуса
соль, перец
растительное масло

приготовление
- фасоль откинуть на дуршлаг, дать стечь всей жидкости
- рыбу очистить от косточек и мелко порезать
- измельчить лук, укроп, чеснок, яйца порезать кубиками
- в миске смешиваем фасоль, рыбу, яйца, лук, укроп, чеснок
- салат заправляем растительным маслом, смешанным с капелькой столового уксуса, салат солим, перчим

 


Салат с фасолью и перцемсалат с фасолью

нам потребуется
1 банка консервированной фасоли
1 луковица
1 красный перец
2 зубчика чеснока
томатная паста(кетчуп)
сметана
соль, перец

приготовление
- фасоль откинуть на дуршлаг, дать стечь всей жидкости
- перец очистить рт семечек и мелко порезать
- лук мелко порезать, чеснок измельчить
- в миске смешать фасоль, красный перец, лук, чеснок, посолить, поперчить
- заправить салат смесью сметаны и томатной пасты(кетчупа)

 


Салат с белой фасолью и креветками

нам потребуется

400 грамм белой консервированной фасоли
250 вареных чищенных креветок
50 грамм зеленого лука
1 зубчик чеснока
сок лимона, столовый уксус
соль, перец
1/2 ч л сладкой горчицы
растительное масло

приготовление
- фасоль откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости
-отварные креветки слегка сбрызнуть лимонным соком и поперчить
- чеснок измельчить, лук порезать
- смешаем растительное масло, горчицу и уксус, немного подсолим и поперчим
- в миске смешиваем фасоль, креветки, чеснок и лук. Заправляем салат заправкой, перед подачей на стол охлаждаем

 


Салат с фасолью, спаржей и авокадоСалат с фасолью, спаржей и авокадо

нам потребуется
400 грамм отварной стручковой фасоли
100 грамм помидор черри
100 грамм отварной спаржи
2 спелых авокадо
соль, перец
растительное масло

приготовление
- авокадо моем, обсушиваем и режем на небольшие кубики
- спаржу режем
- отварную фасоль выкладываем в центр блюда, вокруг раскладываем нарезанные на четвертинки помидоры черри
- на фасоль выкладываем авокадо, на авокадо спаржу
- растительное масло смешиваем с солью, перцем, добавляем немного столового уксуса и поливаем заправкой салат

 

 

Салат из фасоли с цветной капустой и огурцами

нам потребуется
400 грамм отварной фасоли
250 грамм отварной цветной капусты
2 свежих огурца
1 красная луковичка
2 зубчика чеснока
50 грамм укропа
соль, перец
растительное масло

приготовление
- мелко режем лук и обжариваем до готовности на подсолнечном масле, охлаждаем
- огурцы режем небольшим кубиком
- чеснок измельчаем
- в миске смешиваем фасоль, цветную капусту, огурцы, жаренный лук, добавляем чеснок и все тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу
- салат заправляем маслом и сверху присыпаем резанным укропом

 


Салат с фасолью, сыром и ветчиной

нам потребуется
1 банка консервированной фасоли
200 грамм ветчины
200 грамм твердого сыра
2 зеленых кислых яблока
1 зубчик чеснока
соль, сахар по вкусу
майонез

приготовление

 

- ветчину, сыр, очищенные яблоки режем одинаковым не крупным кубиком, чеснок измельчаем
- в миске смешиваем все подготовленные ингредиенты, солим, добавляем немного сахара и заправляем салат майонезом

 

Салат с фасолью, спаржей и авокадо

 

Салат с фасолью, печенью и овощами

нам потребуется
1 банка консервированной фасоли или 300 грамм отварной
300 грамм говяжьей печени
3 красных луковички
3 морковки
20 грамм зелени
соль, перец
майонез

приготовление
- фасоль откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости
- морковку режем тонкой соломкой, лук полукольцами и обжариваем овощи на подсолнечном масле до готовности, солим, при желании немного перчим
- говяжью печень моем, очищаем от пленок, обсушиваем и режем небольшими брусочками. Обжариваем на масле до готовности( важно не передержать, иначе печенка станет жесткой), солим, перчим. Остужаем
- в миске смешиваем фасоль, печень, жаренные лук и морковку, измельченную зелень. Заправляем салат майонезом, часок охлаждаем в холодильнике

 

 


Салат с фасолью и курицей

нам потребуется
1 банка красной консервированной фасоли
1/2 куриной грудки
150 грамм твердого сыра
100 грамм помидор черри
1 уп зеленого салата
1 пачка ржаных сухариков
майонез

приготовление
- фасоль откинуть на дуршлаг и дать как следует стечь всей жидкости
- сыр трем на крупной терке
- куриную грудку режем на небольшие кубики и жарим на слабом огне двадцать минут, до готовности
- в миске смешиваем фасоль, обжаренную курицу, сыр, половинки помидор черри, заправляем салат майонезом
- плоское блюдо выстилаем салатными листьями и на на них выкладываем готовый салат

 


Салат с белой фасолью и крабовыми палочками

нам потребуется
2 банка белой консервированной фасоли
200 грамм крабовых палочек
100 грамм помидор черри
1/2 банки маслин без косточек
1 красная луковичка
1 маринованный огурец
2 зубчика чеснока
соль, перец
1 ст л бальзамического уксуса
3 ст л растительного масла

приготовление
- сначала приготовим салатную заправку. Для этого смешаем растительное масло, пропущенный через пресс чеснок и бальзамический уксус
- помидоры черри, огурец и маслины режем не половинки
- крабовые палочки режем кубиками
- лук мелко режем
- в миске соединяем фасоль, крабовые палочки, лук, огурец, помидоры и маслины, перемешиваем, солим, при желании перчим
- перед подачей на стол заправляем салат

 


Салат с красной фасолью и мясом

нам потребуется
1 банка красной консервированной фасоли
200 грамм запеченного мяса(одним куском)
1 банка консервированной кукурузы
1 спелое авокадо
1/2 ч л лимонного сока
несколько листьев зеленого салата
соль, перец
оливковое масло

приготовление
- фасоль и кукурузу откинуть на дуршлаг и дать как следует стечь всей жидкости
- запеченное мясо режем тонкой соломкой
- авокадо моем, обсушиваем, режем соломкой, сбрызгиваем лимонным соком
- в миске смешиваем фасоль, кукурузу, мясо, авокадо, солим, перчим, заправляем маслом
- выкладываем на плоское блюдо несколько салатных листьев  и на них выкладываем
готовый салат

 

Салат с красной фасолью, кукурузой и болгарским перцем

нам потребуетсясалат с фасолью
1 банка консервированной фасоли
2 красных болгарских перца
1 красная луковичка
1 банка кукурузы
20 грамм петрушки
растительное масло

приготовление
- фасоль и кукурузу откинуть на дуршлаг и дать как следует стечь всей жидкости
- перец помыть, обсушить, очистить от семян и порезать кубиком
- лук и петрушку мелко порезать
- в миске смешать кукурузу, фасоль, перец, лук, петрушку, посолить, поперчить, заправить маслом

 

Салат с фасолью, рисом и ветчиной

нам потребуется
1 банка консервированной красной фасоли
200 грамм отварного риса
1 огурец
1 красный болгарский перец
200 грамм ветчины
майонез

приготовление
- фасоль откинуть на дуршлаг и дать как следует стечь всей жидкости
- перец, огурец, ветчину порезать небольшим кубиком
- в миске соединяем фасоль, перец, ветчину, огурец, рис, по желанию солим, перчим, заправляем майонезом

 


Салат из стручковой фасоли с грибами

нам потребуется
300 грамм отварной стручковой фасоли
200 грамм говяжьего фарша
300 грамм шампиньонов
1 луковичка
100 грамм помидор черри
листья салата
растительное масло
приготовление
- луковичку мелко порезать и обжарить с мясным фаршем на подсолнечном масле до готовности. Остудить
- грибы отварить в подсоленной воде, остудить и крупно порезать
- помидоры порезать на четвертинки
- в миске смешиваем фарш, грибы, фасоль, помидоры, при необходимости солим, перчим, заправляем салат растительным маслом
- плоское блюдо выстилаем листьями салата и на них выкладываем готовый салат

 


Салат с фасолью, копченой курицей и сухариками

нам потребуется
1 банка красной консервированной фасоли
1 копченный окорочок
1/2 банки зеленого консервированного горошка
2 маринованных огурца
1 красная луковица
растительное масло

приготовление
- фасоль и зеленый горошек откинуть на дуршлаг и дать как следует стечь всей жидкости
- куриное мясо освободить от костей и кожи, порезать небольшими кусочками
- луковичку порезать тонкими полукольцами
- огурцы порезать кубиками
- в миске смешиваем фасоль, куриное мясо, лук, огурец, зеленый горошек, солим, при желании перчим и заправляем салат растительным маслом

 

Салат с фасолью Салат с фасолью Салат с фасолью, спаржей и авокадо
Салат с фасолью Салат с фасолью
Салат с фасолью Салат с фасолью Салат с фасолью

Салат из белой консервированной фасоли

нам потребуется
1 банка белой консервированной фасоли
100 грамм помидор черри
1 банка консервированных грибов
150 грамм ветчины
1 луковичка
1 зубчик чеснока
майонез

приготовление
- фасоль и грибы откинуть на дуршлаг и дать как следует стечь всей жидкости
- грибы порезать соломкой. Если они мелкие оставить целиком
- лук порезать полукольцами, помидоры и ветчину – кубиками
- в майонез добавить чеснок, пропущенный через пресс, тщательно размешиваем
- в миске смешиваем все ингредиенты салата и заправляем майонезом  

 


Салат с белой фасолью и орехами

приготовление
1 банка белой консервированной фасоли
3 вареных яйца
70 грамм чищенных грецких орехов
2  ч л столового уксуса
1 зубчик чеснока
веточка базилика
соль, перец по вкусу

приготовление
- фасоль откинуть на дуршлаг и дать как следует стечь всей жидкости
- яйца порезать кубиками
- орехи измельчить блендером, но не в порошок, или же измельчаем ножом
- чеснок и базилик измельчить и добавить к майонезу
- в миске смешать все ингредиенты, заправить  майонезом

 


Свекольный салат с фасолью и яблоком

нам потребуется
1 банка белой консервированной фасоли или 300 грамм готовой отварной фасоли
2 вареных свеклы    
1 зеленое кислое яблоко
соль, перец по вкусу
оливковое масло

приготовление
 - фасоль откинуть на дуршлаг и дать как следует стечь всей жидкости
- свеклу и яблоки почистить и нарезать небольшим кубиком
- в миске соединить фасоль, свеклу и яблоко, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом

 


Салат с фасолью и брынзой

нам потребуется
400 грамм банка консервированной фасоли
150 грамм брынзы
1 уп салата
1/2 банки маслин
 петрушка, укроп
 соль, перец по вкусу
 1 ст.л. винного или бальзамического уксуса
 1 зубчик чеснока
 2 ст.л. растительного масла

приготовление
 - фасоль откинуть на дуршлаг и дать как следует стечь всей жидкости
- брынзу нарезать кубиками
- в миску смешиваем маслины, порезанные на половинки, брынзу, фасоль, зелень, измельченный чеснок, солим, перчим, заправляем готовый салат смесью растительного масла и уксуса

 

Мясной салат с фасолью


Салат из фасоли с апельсиновой заправкой

 нам потребуется
1 банка красной консервированной фасоли
1 банка белой консервированной фасоли
1 пучок кинзы
50 грамм зеленого лука
1 апельсин
1 зубчик чеснока
соль, перец

приготовление
- для приготовления заправки мелко нарезать белую часть зеленого лука, чеснок измельчить. С апельсина снять теркой цедру и выжать сок. Положить сок и цедру, лук и чеснок в блендер, добавить остальные ингредиенты заправки. Взбивать до однородности в течении 1 минуты
- оба вида фасоли откинуть на дуршлаг, промыть кипяченой водой,обсушить, переложить в миску- добавить мелко нарезанные перья лука (оставшуюся зеленую часть), влить заправку, перемешать, поставить в холодильник на 30 минут
- перед подачей добавить снятые со стеблей листья кинзы, еще раз перемешать

Похожие материалы

"
Категория: Рецепты низкокалорийных салатов. Худей вкусно. | Просмотров: 4298 | Добавил: Kassia | Теги: салаты с фасолью, блюда с фасолью, салаты с фасолью из банки, салаты с консервированной фасолью
Всего комментариев: 1
0
1  
Обожаю салаты с фасолью. у меня есть любимый рецепт- фасоль, соленый огурец, лук и немного мясо- просто пальчики оближешь!!! >(

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Поиск

***

***

Яндекс.Метрика