Проверенные рецепты. ru

Категории раздела

Салаты для влюбленных
Красивые и вкусные салаты на праздник и торжество, свадьбу и день рождения
Рецепты низкокалорийных салатов. Худей вкусно.
Салаты для детей
Красивые и вкусные салаты
Салаты быстро
Традиционные салаты
Рецепты дешевых и вкусных салатов
Праздничные блюда
Рецепты новогодних салатов

Наши друзья

 

 

Как народные средства улучшат зрение

Как сделать сладкую новогоднюю елку-торт за десять минут

 

Как вырастить и сохранить фиалку

Поздравь друга живой картинкой

Шоколад замедляет старение. Всё о шоколаде

Как быстро и просто сделать канапе

Рецепты праздничных тарталеток Просто и быстро

Как поднять иммунитет ребенку и взрослому

Помогаем ребенку подготовить и защитить проект

Все о тыкве. От рассады до стола

 
Главная » 2014 » Август » 25 » Салат с авокадо
22:07
Салат с авокадо

Салаты с авокадо

салат с авокадо

Легкие салаты с заморским фруктом

 Не редко на праздничных, да и повседневных, столах россиян можно  встретить заморский фрукт- авокадо. Да, именно фрукт, а не овощ! Привозят в Россию авокадо из Мексики или Южной Америке, реже из южных областей Европы.

 Авокадо имеют удлиненную форму, гладкую или слегка сморщенную  кожуру (зависит от сорта) от светло- до темно зеленого цвета. Мякоть всегда  маслянистая, светло- зеленого цвета с ореховым вкусом. Масла в авокадо  содержиться до тридцати процентов, из- за этого местные жители называют  его - маслом леса. Вегетарианцы употребляют его вместо мяса. В середине  фрукт имеет косточку, коричневого цвета. В ней содержатся токсические  вещества, которые могут иметь для людей неприятные последствия. Но  косточку то, никто не собирается употреблять в пищу!
 Авокадо имеет большую пищевую ценность, так как в нем содержатся  полунасыщенные кислоты, множество микроэлементов и витаминов,  особенно много витамина Е и В. Но авокадо калорийный фрукт, пожалуй  самый калорийный из всех, им не стоит увлекаться людям, следящим за своей талией.
 Частое употребление авокадо помогает разгладить кожу, снижает риск  развития сердечно- сосудистых заболеваний, улучшает настроение и снимает  стрессы.

     В продажу авокадо поступают, как правило, незрелыми, твердыми. Но если  их положить в темное и теплое место, они быстро дойдут до состояния  спелости. Спелый авокадо может быть чуть сладковатым, маслянистым и  иметь терпкий запах, напоминающий запах тыквы.

салат с авокадо фото

 Как было уже сказано, авокадо воспринимают как овощ и может, поэтому его  чаще употребляют в овощных салатах, нежели во фруктовых. Он прекрасно  сочетается по вкусу с листьями салата, креветками, помидорами и огурцами...
Иногда, измельченную мякоть авокадо в сыром виде, вместо масла,  намазывают на хлеб, а также используют в изготовлении супов и различных  закусок. Мякоть авокадо быстро окисляется кислородом воздуха, поэтому ее  рекомендуют сбрызгивать соком лимона или лайма. Сок, также, улучшает  вкусовые качества, делает их более пикантными. Для того, чтобы подготовить авокадо к дальнейшему употреблению, его  чистят ножом, разрезают и удаляют косточку. Если Вы собираетесь  использовать "шкурку"как салатник, авокадо режут по удлиненной стороне на  две половинки, затем поворачивают друг против друга, косточка поле этого  легко удаляется. Мякоть же достают ложкой.
 Ниже Вы найдете несколько оригинальных, вкусных и простых рецептов с  авокадо.

салат с авокадо

 

Салат с авокадо

салат с авокадо

Экзотика на столе

 

Из разговора:
- А Вы перед едой молитесь?
- Нет. У меня жена нормально готовит.

 

нам потребуется
100 грамм ветчины
1 спелое авокадо
1 сладкий перец
1/2 банки маслин
майонез

приготовление

- авокадо очистить и вместе с перцем и ветчиной нарезать кубиками
- маслины порезать колечками
- выкладываем слоями, каждый слой смазывая майонезом
1 слой- авокадо
2 слой- перец
3 слой- маслины
4 слой- ветчина
- украшаем салат маслинами, веточками петрушки, надрезав пакет с майонезом делаем рисунок


Салат с авокадо и огурцом

салат с авокадо фото

нам потребуется
1 спелое авокадо
1 свежий огурец
1 соленый огурец
1 зеленый болгарский перец
1/2 банки консервированного зеленого горошка
1/2 уп листового салата
зелень
1/2 ч л лимонного сока
100 грамм сыра Фета
оливковое масло
1 зубчик чеснока
1 ст л бальзамического уксуса
соль

приготовление

- авокадо помоем, почистим и сбрызнем соком лимона, порежем кубиком
- зелень, сыр и салат режем
- огурцы, перец режем кубиками
- в миске смешиваем авокадо, салат, зелень, огурцы и перец, зеленый горошек, солим и заправляем смесью оливкового масла и бальзамического уксуса
- выкладываем в салатник и сверху кладем сыр Фету

 

Салат с авокадо и курицей

салат с авокадо фото

нам потребуется
1/2 вареной куриной грудки
1 спелое авокадо
листья зеленого салата
1 ч л лимонного сока
оливковое масло
соль

приготовление
- куриное мясо мелко режем
- авокадо помоем, почистим и сбрызнем соком лимона, для сохранения цвета, порежем кубиком
- на блюдо кладем, порванный руками салат
- на салат укладываем авокадо, слегка можно подсолить и сбрызнуть оливковым маслом
- сверху выкладываем куриное мясо

 

Салат с авокадо и апельсином

французский

салат с авокадо фото

нам потребуется
1 апельсин
1 спелое авокадо
1/2 красного лука
1 уп салата Ромен
50 грамм резанного миндаля
для соуса
 50 мл  растительного масла

1,5 ст л винного уксуса
1/2 ст л сахара
1/2 ст л меда
соль и паприка по вкусу

приготовление
- чистим апельсин, освобождаем дольки от всех перепонок и режем тонкими дольками
- авокадо чистим и режем тонкими ломтиками
- лук режем тонкими полукольцами

- листья салата крупно режем
- в миске смешиваем авокадо, апельсин, салат и лук
- заправляем соусов перед подачей на стол. Для соуса взбиваем масло, сахар, мед, винный уксус, по вкусу добавляем соль и карри


Салат с авокадо, грейпфрутом

и креветками

салат с авокадо фото

 

нам потребуется
1 спелое авокадо
1 крупный красный грейпфрут
150 грамм чищенных вареных креветок
1 чайная ложка лимонного сока
петрушка
майонез

приготовление
- авокадо помоем, почистим и сбрызнем соком лимона, для сохранения цвета, порежем кубиком
- тщательно очищаем грейпфрут от всех пленок и режем кубиком
- креветки режем, оставив несколько для украшения

- смешиваем авокадо, грейпфрут, креветки, заправляем майонезом
- перекладываем в салатник, украшаем зеленью и целыми хвостиками креветок

 

Салат из авокадо и семгой

салат с авокадо фото

 нам потребуется
200 грамм слабосоленой семги или форели
1 уп салата Латук
1 спелое авокадо
для соуса
1 ст л готовой горчицы
1 ст л меда
3 ст л сока лимона

6 ст л оливкового масла
соль и перец по вкусу

приготовление
- авокадо помоем, почистим и сбрызнем соком лимона, для сохранения цвета, порежем кубиком
- салат моем и разбираем на листочки
- рыбу режем кубиками

- на блюдо выкладываем листья салата, поверх рыбу и авокадо и сверху поливаем соусом
для соуса - блендером взбиваем горчицу, мед, лимонный сок, по капле добавляем оливковое масло, соль и перец. Взбиваем до сметанообразного состояния


Салат с авокадо и ананасом

салат с авокадо фото

нам потребуется
1 банка консервированных ананасов
1 уп салата
1 авокадо
1/2 лимона
50 грамм грецких орехов
зеленый лук

приготовление
-
авокадо помоем, почистим и сбрызнем соком лимона, для сохранения цвета, порежем кубиком
- с ананасов сливаем сироп и режем кубиками
- лук мелко режем
- на листья салата выкладываем ананасы и авокадо, присыпаем зеленым луком и поливаем соусом
для соуса- смешиваем растительное масло с соком лимона
- сверху присыпаем грецкими орехами

 

Салат с авокадо, крабовыми палочками

и черри

салат с авокадо фото

нам потребуется
1 спелое авокадо
100 грамм крабовых палочек
10 помидоров черри
пряные травы
1/2 ч л лимонного сока
майонез

приготовление
- авокадо помоем, почистим и сбрызнем соком лимона, для сохранения цвета, порежем кубиком
- кубиком режем и крабовые палочки
- помидоры режем на четвертинки
- в миске смешиваем авокадо, крабовые палочки, помидоры
- перекладываем в салатник и сверху "поливаем" майонезом и присыпаем пряными травами

"
Категория: Красивые и вкусные салаты | Просмотров: 2459 | Добавил: Kassia | Теги: салат савокадо и орехами, салат с авокадо
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Поиск

***

***

Яндекс.Метрика