Проверенные рецепты. ru

Категории раздела

Салаты для влюбленных
Красивые и вкусные салаты на праздник и торжество, свадьбу и день рождения
Рецепты низкокалорийных салатов. Худей вкусно.
Салаты для детей
Красивые и вкусные салаты
Салаты быстро
Традиционные салаты
Рецепты дешевых и вкусных салатов
Праздничные блюда
Рецепты новогодних салатов
Главная » 2016 » Август » 8 » Морковные салаты
19:15
Морковные салаты

Все рецепты салатов из морковки

морковный салат


            Морковь второй, после картошки, по популярности корнеплод в России- кладезь многочисленных витаминов и минералов. Низкая цена и возможность долгого хранения  делают морковку не заменимым продуктом на наших кухнях. Ее варят, жарят, запекают, едят в сыром виде и конечно же используют для приготовления различных салатов.

                                                                        Рецепты салатов с морковью


Морковь в соевом соусе

потребуется
1 кг моркови
1 головка репчатого лука
1 головка чеснока
 сильно разведенный соевый соус — по вкусу (главное — не переборщить!)
120 мл столового 9% уксуса
100 мл растительного масла
10 грамм кунжутного масла
 молотый красный жгучий перец
соль,  сахар

приготовление
- морковь натереть на специальной терке, слегка посолить, замариновать в уксусе и оставить на полчаса. Затем откинуть на сито, дать стечь соку, сформовать горкой в удобной для перемешивания посуде. К моркови добавить черный молотый перец, немного сахара, влить соевый соус.
- лук крупно нарезать и обжарить до темно-коричневого цвета на растительном масле, затем его выловить и выбросить. (Некоторые кулинары нарезают лук кольцами, слегка обжаривают, но не выбрасывают.) Далее в сковороду с разогретым маслом (с луком или без него) всыпать красный жгучий перец, кориандр, кунжутное семя (если мы используем его), и дать специям прогреться. - кипящее масло со специями смешать с морковью. Выдавить чеснок. Если мы используем кунжутное масло, а не семя, — самое время добавить и его. Плотно закрыв крышкой, охладить салат. Если же салат постоит на холоде около суток, то станет еще вкусней!

 

Морковь с репчатым лукомМорковь с репчатым луком салат

нам потребуется
1 кг моркови
4 зубчика чеснока
2 головки репчатого лука
растительное масло
уксус
соль
красный жгучий перец
немного зеленого лука
приготовление
- морковь нашинковать, круто посолить и дать настояться не больше 10 минут. Промыть и положить в эмалированную посуду, поперчить, добавить 2—3 ст. ложки уксуса, подавить чеснок. - репчатый лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета и добавить в морковь. Салат украсить мелко нарезанным зеленым луком.

 


 Салат с морковьюМорковь с сахаром

нам потребуется
1 кг моркови
25 грамм сахара
60 мл столового 9 % уксуса
1 головка чеснока
100 мл растительного масла
10 грамм красного жгучего молотого перца
25 грамм соли
приготовление
- натереть морковь на специалной терке, посолить (можно помять, но не сильно). Слить сок. - добавить сахарный песок, измельченный чеснок, перец, уксус и все перемешать.
- нагреть масло на сковородке и вылить в морковь. Туда же слить морковный сок и все перемешать.

 

 

 Салат морковный с чеснокомСалат морковный с чесноком

нам потребуется
1 кг моркови
1 головка чеснока
30 грамм черного молотого перца
350 мл растительного масла
приготовление
Морковь нарезать тонкой длинной соломкой, заправить ее измельченным чесноком, перцем, растительным маслом и перемешать.


Салат с морковью и кальмаром Салат с морковью и кальмаром

нам потребуется
3 тушки кальмара
1 кг моркови
80 мл растительного масла
1 головка репчатого лука
 соевый соус
 соль
 красный жгучий перец
 кунжутное семя
приготовление
- тушки кальмара очистить от наружной пленки и промыть. Затем на 1-2 минуты (не больше!) опустить в кипящую воду. Филе вновь промыть холодной водой и нарезать крупной соломкой. - морковь нарезать соломкой, слегка посолить, через некоторое время отжать выделившийся сок.
- обжарить лук, нарезанный кольцами.
- все продукты охладить, и обжаренный лук тоже, потом — смешать, добавить соевый соус. При этом важно не переборщить: при большом количестве соуса салат теряет вид и вкус. Далее добавить соль (если необходимо), перец, кунжутное семя. Еще раз перемешать все компоненты и убрать в холодильник на 12 часов.

 

 

Морковный салат с мясомМорковный салат с мясом

нам потребуется
1 кг моркови
400 грамм мяса
80 мл растительного масла
1 головка репчатого лука
1 головка чеснока
 адзи-но-мото
 соевый соус
 кунжутное семя
столовый 9%  уксус
приготовление
- чистое и обсушенное мясо нарезать на ломтики длиной до 5 см и толщиной 0,5 см, быстро обжарить в хорошо разогретом растительном масле, добавить соевый соус, нашинкованный лук, адзи-но-мото и продолжать жарить до тех пор, пока лук не станет золотистым. Долить мясного бульона или горячей воды и тушить до полной готовности мяса. Остудить.
- морковь нарезать ее соломкой и слегка посолить. Через некоторое время морковь отжать от сока и перемешать с мясом, добавить чеснок, кунжутное семя и уксус. Блюдо также станет вкуснее, если поместить его на сутки в холодильник.

 

 

Морковный салат сладкийМорковный салат сладкий

нам потребуется
1 морковь
1 твердое, сочное, сладкое яблоко
50 грамм изюма без косточек
1 ст л жидкого меда
орехи по желанию
приготовление
- яблоко помыть, снять кожуру и потереть на мелкой тёрке
- морковь помыть, почистить и натереть на мелкой тёрке, соединить с тертым яблоком
- изюм помыть, залить теплой кипяченой водой и оставить на 30 минут. Отбросить на дуршлаг, дать как следует стечь воде
- подготовленный изюм добавить в моркови с яблоком, заправить ложкой жидкого меда, перемешать, охладить в холодильнике в течении 1 часа

 

Морковный салат с колбасным сыром

потребуется
100 грамм копченного колбасного сыра
1 сырая средняя морковка
2 зубчика чеснока
майонез
приготовление
- морковь чистим и натираем на мелкой терке
- колбасный сыр натираем на мелкой терке
- смешиваем морковь с сыром, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, заправляем салат майонезом

 

Морковный салат с орехами

потребуется
2 морковки
100 грамм Голландского сыра
100 грамм грецких орехов
3 зубчика чеснока
зеленый салат
петрушка майонез
черный перец
приготовление
- морковку моем, чистим и трем на мелкой терке
- орехи крупно режем
- чеснок пропускаем через пресс
- сыр трем на крупной терке
- в миске смешиваем тертую морковку, сыр, чеснок, орехи, салат перчим и перемешиваем, заправляем майонезом
- салатник застилаем салатными листьями и поверх выкладываем салат
- украшаем веточками петрушки
- перед подачей на стол салат охлаждают в холодильнике

Салат из моркови с яблоками и орехами

потребуется
2 морковки
2 яблока
2 ст л измельченных грецких орехов
1 ст л меда
петрушка 10 грамм сливочного масла
приготовление
- морковку натрите на терке, мелкими брусочками порежьте яблоко и сбрызгните их лимонным соком, слегка обжарьте в сливочном масле орехи
- в миске смешайте морковь, яблоки, орехи, мелко порезанную порезанную петрушку, заправьте салат медом, тщательно перемешайте

 

Салат из моркови и огурцов

потребуется
4 морковки
1 свежий огурец
укроп, петрушка, зеленый лук
сметана
соль
приготовление
- потрите морковь на терке, огурцы порежьте соломкой
- заправьте овощи соусом из сметаны и рубленной зелени. Посолите по желанию

 

Восточный салат из моркови

потребуется
3 морковки
1 ч л тертого имбиря
3 ст л растительного масла
1 зубчик чеснока
1 перчик чили
1 ч л сахара
по 2 ст.л. толченого арахиса и лимонного сока
соль, перец, кинза
приготовление
- обжарьте на растительном масле измельченный чеснок, имбирь и перец до золотистого цвета. Добавьте лимонный сок и сахар
- получившимся соусом залейте морковь, нарезанную тонкой соломкой или тертую на крупной терке- добавьте жаренные на сухой сковороде орехи и оставьте мариноваться на 30 минут. Затем добавьте в салат немного кинзы

Салат из моркови с капустой

потребуется
2 морковки
300 грамм свежей капусты
2 зеленых яблока
5 ст л жирной сметаны
петрушка
соль, сахар по вкусу приготовление
- натрите на крупной терке яблоки и морковь, добавьте мелко нашинкованную капусту и петрушку
- добавьте соль, сахар по вкусу, заправьте салат сметаной

 

Салат из моркови с изюмом

потребуется
2 морковки
70 грамм изюма без косточек
сахар по вкусу
3 ст л сметаны
приготовление
- помойте, а затем залейте изюм теплой кипяченной водой. Дайте постоять 30 минут, воду слейте, изюм обсушите
- чистую морковку очистить и потереть на крупной терке
- к моркови добавить изюм и заправить салат сметаной, смешанной с сахаром
- охладить салат в холодильнике


 
Салат из морковки и зеленого горошка

потребуется
3 морковки
1 банка консервированного гороха
1/2 красной луковички
 перец, соль по вкусу
1/2 ч л горчицы магазинной готовой
 2-3 ст.л. майонеза и сметены
приготовление
- чистую морковку очистить и потереть на крупной терке
- к морковке добавьте горошек, мелко порезанный лук, немного посолите и поперчите
- смешайте майонез с горчицей и заправьте салат, осторожно перемешайте
 


Морковный салат с кальмарами

потребуется
3 вареных морковки
200 грамм отварных порезанных соломкой кальмаров
1 луковичка
2 ст.л. лимонного сока
2 маринованных огурчика
2 яйца
2 ст.л. майонеза
соль и перец
приготовление
- отваренную в подсоленной воде и остуженную морковь трем на крупной терке
- вареные яйца и маринованные огурцы режим кубиками
 - лук мелко режем
 - в миске смешиваем все подготовленные ингредиенты, добавляем кальмары, лимонный сок и заправляем салат майонезом  

 

Морковный салат Бюджетный
Рецепт очень вкусного и дешевого салата

потребуется
2 морковки
1 хорошая свекла
70 грамм изюма
2 зубчика чеснока
майонез
приготовление
- на крупной терке трем морковь и свеклу, смешиваем
- помойте, а затем залейте изюм теплой кипяченной водой. Дайте постоять 30 минут, воду слейте, изюм обсушите. Добавьте изюм к моркови со свеклой
- чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом
- заправьте салат майонезно- чесночным соусом, готовый салат охладите в холодильнике

 

"
Категория: Рецепты низкокалорийных салатов. Худей вкусно. | Просмотров: 657 | Добавил: Арт | Теги: морковные салаты, салаты с морковкой
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Поиск

Вход на сайт

Наши друзья

 

 

Как народные средства улучшат зрение

Как сделать сладкую новогоднюю елку-торт за десять минут

 

Как вырастить и сохранить фиалку

Поздравь друга живой картинкой

Шоколад замедляет старение. Всё о шоколаде

Как быстро и просто сделать канапе

Рецепты праздничных тарталеток Просто и быстро

Как поднять иммунитет ребенку и взрослому

Помогаем ребенку подготовить и защитить проект

Все о тыкве. От рассады до стола

 

***

Это интересно

Хозяйке на заметку

 Каталог салатов страны

Подборка интересных и оригинальных закусок

Как быстро и просто приготовить тарталетки

Готовим блюда из лаваша
Как простым салатом удивить и поразить гостей

Выпечка из слоеного теста за пять минут

Как мясной нарезкой украсить праздничный стол

Что можно  подать к пиву

 
Яндекс.Метрика