Проверенные рецепты. ru

Категории раздела

Салаты для влюбленных
Красивые и вкусные салаты на праздник и торжество, свадьбу и день рождения
Рецепты низкокалорийных салатов. Худей вкусно.
Салаты для детей
Красивые и вкусные салаты
Салаты быстро
Традиционные салаты
Рецепты дешевых и вкусных салатов
Праздничные блюда
Рецепты новогодних салатов

Наши друзья

 

 

Как народные средства улучшат зрение

Как сделать сладкую новогоднюю елку-торт за десять минут

 

Как вырастить и сохранить фиалку

Поздравь друга живой картинкой

Шоколад замедляет старение. Всё о шоколаде

Как быстро и просто сделать канапе

Рецепты праздничных тарталеток Просто и быстро

Как поднять иммунитет ребенку и взрослому

Помогаем ребенку подготовить и защитить проект

Все о тыкве. От рассады до стола

 

Рулеты из лаваша

рулет из лаваша

Рулеты из лаваша, закуски из лаваша,

рецепты рулетов из лаваша

 

  

Пожалуй, мало найдется людей, кому бы был не знаком армянский лаваш.Тонкие листы лаваша идеально подходят для изготовления всевозможных рулетов, как горячих, так и холодных. В качестве начинки подойдет большой перечень продуктов. Это и мясо(фарш) и крабовые палочки, твердый и плавленный

сыр, яйца, ветчина, рыба красная(семга, форель, лосось) слабосоленая и рыбные консервы(в масле или в собственном соку)-горбуша, тунец, сайра, зелень, чеснок, болгарский перец и другие овощи....Листы можно смазывать и майонезом и сметаной и кетчупом. Кто любит поострее, добавьте в майонез ложку готовой горчицы, получается очень пикантный вкус. На приготовление рулетов уходит совсем не много времени, но получается оригинальное, вкусное, красивое блюдо, способное украсить любой стол.
Листы лаваша можно использовать и как блинчики. Начинкой может служить всевозможный мясной фарш, куриная начинка, подсоленный творог, творог с яйцом и зеленью, творог с тертым сыром.... вариантов просто масса. Готовые рулетики обжаривают на сковороде в масле или запекают в духовке и подают горячими.
Здесь приведено несколько проверенных рецептов. Готовьте с хорошим настроением и приятного аппетита.

 

 

Вкусно, быстро, красиво!

рулет

 

Как завернуть рулет из лаваша?

Да очень просто!

 

 

 

Овощная смесь в лаваше

 

лаваш

 

нам потребуется
1 упаковка овощной смеси
1 лист лаваша
майонез
зеленый лук перья

приготовление
- овощную смесь размораживаем и жарим на растительном масле до готовности, солим
- на лист лаваша наносим тонкий слой майонеза
- поверх майонеза раскладываем жаренные овощи
- сворачиваем тугим рулетом, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на часок
- разрезаем рулет крупными кусками(5-7 см)

- связываем кусочки перьями зеленого лука

 

Рулет из лаваша с перцем

лаваш

 

   нам потребуется
    армянский лаваш
    200 грамм плавленого сыра
    1сладкий перец красный, желтый - мелко порезать
    чеснок, укроп - по вкусу

    майонез

приготовление
- на лист лаваша намазываем плавленный сыр, смешанный с перцем  и накрываем вторым листом
- второй лист намазываем майонезом, смешанным с укропом и чесноком
- сворачиваем тугой рулет, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов    
- перед подачей на стол разрезаем и укладываем на плоское блюдо          

 

Рулет из лаваша с фаршем

лаваш

нам потребуется
армянский лаваш(3 листа)

2-3 помидора- порезать тонкими кольцами
1 лук- мелко порезать
1 морковка- потереть на крупной терке
майонез
3 зубчика чеснока- пропустить ерез пресс
зелень укропа
соль, перец               

приготовление
- лук и морковь пожарить, посолить и поперчить

- фарш обжарить на масле и смешать с луком и морковью,еще немного потушить
- раскладываем на столе лаваши первый лист намазываем майонезом, смешанным с чесноком и раскладываем кружочки помидор, накрываем вторым листом
- на второй лист выкладываем фарш, накрываем третьем листом
- на третий лист выкладываем смесь майонеза с укропом
- сварачиваем тугой рулет, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов    
- перед подачей на стол разрезаем и укладываем на плоское блюдо     

  


Рулет из лаваша пикантный

лаваш

нам потребуется
армянский лаваш
300 грамм куриной грудки
3 зубчика чеснока
листья салата
2 огурца
2 помидора
майонез, горчица и кетчуп
соль, перец

 приготовление
- куриное филе  замариновать в майонезе, с добавлением чеснока, соли и перца, оставить на 30 минут
- замаринованное мясо обжарить на на горячей сковороде до готовности, немного охладить и нарезать соломкой - огурцы, помидоры нарезать кружочками, салат нарвать вручную, зелень мелко порезать, перемешать, подсолить
- из горчицы, майонеза и кетчупа делаем соус
- лаваш обильно смазываем соусом, выкладываем на него овощную смесь, поверх обжаренную курицу, сверху выливаем оставшийся соус
- - сворачиваем тугим рулетом, перед подачей на стол нарезаем наискосок

 

Рулет с куриной грудкой, зеленью и орехами

рулет


 
нам потребуется

армянский тонкий лаваш
1 куриная грудка- сварить, мелко порезать
100 грамм грецких орехов- порезать
листья салата
2 зубчика чеснока
укроп- порезать
листья салата- помыть и обсушить
майонез
соль, перец

приготовление
- куриное мясо соединим с орехами, укропом, добавим майонез и перемешаем
- раскладываем лаваш и смазываем его майонезом с чесноком, присыпаем сыром
- накрываем вторым листом
- на второй лист выкладываем куриную смесь
- сворачиваем тугим рулетом, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов    
- перед подачей на стол разрезаем и укладываем на плоское блюдо    

 


Рулетики из лаваша с копченой курицей и авокадо

лаваш

нам потребуется
200 грамм копченного куриного мяса- порезать
100 грамм сыра- натереть на терке
1 авокадо- порезать кубиками
2 ст л лимонного сока
1/3 банки оливок без косточек
50 грамм кедровых орешек- обжарить на сковороде
2 ст л оливкового масла
зелень
      
приготовление  
- зелень, оливки, сыр, оливковое масло и лимонный сок смешаем. Посолив по вкусу, взобьем блендером. Затем всыпим кедровые орехи и еще раз взобьем
- лист лаваша смазываем соусом, на соус кладем курицу
- сворачиваем тугим рулетом, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов    
- перед подачей на стол разрезаем наискось


Рулетики из лаваша с начинкой из креветок,

авокадо и сыра филадельфия

лаваш

нам потребуется
армянский лаваш(3 листа)
2 спелых авокадо
300 грамм сыра Филадельфия
6 ст л кетчупа
3 ст л хрена
3 чл лимонной цедры
3 ст л лимонного сока
смесь перца по вкусу
листья салата
500 грамм варенных креветок  
    
приготовление
- авокадо разрезать и, удалив косточку, вынуть мякоть ложкой. Соединить авокадо с сыром и растереть до однородности. Добавив кетчуп, лимонный сок и цедру, хрен, перец, тщательно перемешать массу
- на лист лаваша выложить 1/3 приготовленной массы и равномерно смазать
-  выложить слой резанных креветок, накрыть листьями салата и вторым листом лаваша, все повторить, затем и третьим, все повторить
- сварачиваем тугим рулетом, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов    
- перед подачей на стол разрезаем и укладываем на плоское блюдо   

 

Лаваш с сыром и крабовыми палочками


лаваш

  рецепт рулета из лаваша с сыром и крабовыми палочками
  250 грамм плавленного сыра "Виола"
  200 грамм крабовых палочек- мелко порезать или потереть на крупной терке(подмороженные) и смешать с майонезом
  3 огурца- натереть на терке
  укроп - мелко порезать и смешать с майонезом
  майонез
приготовление
З листа лаваша смазываем сыром "Виола",сверху кладем крабовые палочки, укроп, огурцы, промазываем майонезом. Кладем 3 листа один на другой и скручиваем в тугой рулет. Убираем в холодильник для пропитки на пару часов. Перед подачей на стол разрежем на порционные кусочки(2,5-3 см) Приятного аппетита

 

 

Рулет из лаваша с курицей
 

улет из курицы
 

   рецепт рулета из лаваша с курицей
  1 уп армянского лаваша
  500 грамм варенной куриной грудки- мелко порезать
  3 маринованных огурца- мелко порезать
  укроп-мелко порезать
  майонез
приготовление
В миске смешиваем курицу, огурцы, укроп и майонез. На каждый лист лаваша кладем полученную начинку и размазываем. Кладем листы друг на друга и сворачиваем в рулет.Убираем в холодильник для пропитки на пару часов.Перед подачей на стол разрежем на порционные кусочки(2,5-3 см). Приятного аппетита

 

Рулет из лаваша с грибами и яйцом
 
лаваш
 
  рецепт рулета из лаваша с грибами и яйцом

  1 уп армянского лаваша
  4 яйца- сварить, потереть на крупной терке
  400 грамм шампиньонов- порезать и пожарить, посолить, поперчить
  зеленый лук
  укроп
  майонез
приготовление
1 лист лаваша - смазываем  майонезом и кладем грибы
Накрываем 2 листом-  майонез и яйца.
Накрываем 3 листом- майонез и зелень
Скручиваем тугим рулетом.Убираем в холодильник для пропитки на пару часов. Перед подачей на стол разрежем на порционные кусочки(2,5-3 см). Приятного аппетита

 

Рулет из лаваша с форелью

 рецепт рулета из лаваша с красной рыбой
  1 уп армянского лаваша
  200 грамм слабосоленого филе форели или семги- мелко порезать
  200 грамм плавленного сыра "Виола", смешать с укропом
  укроп- мелко порезать, смешать с сыром
приготовление
Каждый лист лаваша промазываем сырно- укропной смесью, сверху кладем семгу. Кладем листы один на другой и скручиваем тугим рулетом. Убираем в холодильник для пропитки на пару часов. Перед подачей на стол разрежем на порционные кусочки(2,5-3 см).
Приятного аппетита

 

Рулет из лаваша с творогом


 
   рецепт рулета из лаваша с творогом

  1 уп армянского лаваша
  200 грамм творога- растереть, слегка присолить
  2 яйца- сварить, потереть на терке
  укроп- мелко порезать
  2 зубчика чеснока
  майонез
приготовление
В миске смешиваем творог, яйца, укроп, чеснок, добавляем немного майонеза и тщательно перемешиваем.
Каждый лист лаваша промазываем начинкой, кладем один на другой и сворачиванием тугим рулетом.Убираем в холодильник для пропитки на пару часов. Перед подачей на стол разрежем на порционные кусочки(2,5-3 см).
 Приятного аппетита

 

 Рулет из лаваша
с творогом и красным перцем

 
 
 рецепт рулета из лаваша с творогом и красным перцем

  1 уп армянского лаваша
  200 грамм творога- растереть, слегка присолить
  1 красный перец- мелко порезать
  укроп- мелко порезать
  2 зубчика чеснока
  2 ст л сметаны


приготовление
 В миске смешиваем творог, укроп, чеснок, перец болгарский добавляем сметану и тщательно перемешиваем.
Каждый лист лаваша промазываем начинкой, кладем один на другой и сворачиваем тугим рулетом.Убираем в холодильник для пропитки на пару часов. Перед подачей на стол разрежем на порционные кусочки(2,5-3 см).
Приятного аппетита

 

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

 
 
рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочкам, сыром и яйцами

  1 уп армянского лаваша
  200 грамм крабовых палочек- подморозить и натереть на терке
  200 грамм твердого сыра- натереть на крупной терке
  6 яиц- сварить, натереть на терке
  укроп- мелко порезать
  4 зубчика чеснока- измельчить


приготовление
На 1 лист рулета наносим майонез и крабовые палочки
на 2 лист- майонез и яйца
на 3 лист- майонез, смешанный с чесноком и зеленью
Сворачиваем тугим рулетом. Убираем в холодильник для пропитки на пару часов. Перед подачей на стол разрежем на порционные кусочки(2,5-3 см). Приятного аппетита

 

Рулет из лаваша с сыром и грибами

   рецепт рулета из лаваша с сыром и грибами

  1 уп армянского лаваша
  300 грамм сыра- натереть на крупной терке
  400 грамм шампиньонов- порезать и пожарить с луком
  2 луковицы- порезать и пожарить с грибами
  укроп, петрушка- мелко порезать
  майонез


приготовление
На первый лист лаваша наносим майонез и раскладываем зелень, кладем на него второй лист- майонез и грибы, накрываем третьим листом- майонез и сыр. Сворачиваем тугим рулетом. Убираем в холодильник для пропитки на пару часов.Перед подачей на стол разрежем на порционные кусочки(2,5-3 см). Приятного аппетита

 


Рулетики с копченой курицей

рулет

нам потребуется
1 лист тонкого лаваша
100 грамм сыра
100 грамм копченной курицы(уже без костей)
1 уп салата
100 грамм плавленного сыра
200 грамм майонеза
1 тонкий лаваш
укроп
огурец для украшения

рецепт приготовления рулетиков с курицей

- лаваш развернем на столе и разрежем пополам.
- смажем каждую половину тонким слоем  сыра и  накроем листьями салата
- сыр потрем на мелкой терке и соединим
с измельченной курицей, добавляем майонез и тщательно все перемешиваем
- по листьям салата распределяем сырно- куриную смесь
- сворачиваем листы лаваша тугими рулетами и убираем в холодильник на пару часов для пропитки
-  перед подачей на стол рулеты нарезаем и украшаем кусочками свежего огурца

 

Рулет из лаваша грибной

 
рецепт рулета из лаваша грибной, закуска

  1 армянский лаваш
  500 грамм шампиньонов- порезать, пожарить
  3 луковицы- порезать и пожарить
  2 морковки- порезать и пожарить
  зелень- измельчить
  кетчуп- смешать с майонезом
  майонез- смешать с кетчупом


приготовление
Нам понадобятся 2 листа лаваша. Листы промазываем смесью майонеза с кетчупом.
На первый лист кладем грибы с зеленью, накрываем вторым листом- жаренный лук и морковь. Сворачиваем тугим рулетом.Убираем в холодильник на 2 часа для пропитки. Перед подачей на стол разрежем на порционные кусочки(2,5-3 см).
 Приятного аппетита

 

Шаурма  в лаваше

шаурма

 

нам потребуется
1 лист лаваша
300 грамм куриной грудки
овощи по сезону- огурцы, помидоры, листья салата, капуста...
майонез, кетчуп, горчица
соль, перец, куркума, чеснок по вкусу

приготовление
- сначала замаринуем куриное филе, для этого зальем его майонезом, посолим, поперчим, добавим чеснок и специи. Оставим на 30 минут
- обжарим замаринованное мясо на большем огне до готовности и порежем его соломкой
- лист лаваша смазываем кетчупом, горчицей и майонезом, кладем резанные овощи и подготовленное мясо, поливаем сверху кетчупом, горчицей и майонезом, сворачиваем рулетом и обжариваем на горячей сковороде несколько минут со всех сторон
- подаем на блюде нарежем наискосок


Лаваш с гречкой и грибами

рулет из лаваша

 

Ужин за десять минут

 

Лаваш практически универсален, в него можно завернуть самые разнообразные продукты. Вот один из примеров необычной начинки.
У многих наверно остается в холодильнике недоеденная за ужином гречка, которую вроде бы уже и не хочется доедать. Возьмем ее за основу.

нам потребуется
3 листа лаваша
варенная гречка
400 грамм грибов
1 луковица
соль и перец
майонез

приготовление
- грибы режем и жарим вместе с луком до готовности, солим и перчим, добавляем немного майонеза, варенную гречку, перемешиваем. Чтобы начинка была посочней добавте немного бульона.
- лист лаваша раскладываем на столе, режем на 4 части и в середину кладем гречку с грибами(ложки 3), сварачиваем конвертиком и обжариваем со всех сторон на горячей сковороде(масло подсолнечное) до золотистой корочки
- пока не остыло подаем на стол.Заготовки рулетиков с гречкой и грибами можно приготовить заранее, а перед едой только обжарить.
Вместо грибов можно взять и мясной фарш, во время поста- красный сладкий перец, порезанный маленькими кубиками, фантазии нет предела.
Так быстро и просто можно приготовить оригинальное и вкусное блюдо.

 

Мясной рулет из лаваша

  рецепт рулета из лаваша с мясом, горячий
  2 листа армянского лаваша
  300 грамм фарша- обжарить, посолить, поперчить
  2 луковицы- порезать и пожарить
  1 морковка- порезать и пожарить
  кетчуп
  майонез


приготовление
В миске смешиваем майонез с кетчупом.
На первый лист наносим смесь из майонеза и кетчупа и обжаренный фарш. Накрываем вторым листом- смазываем  смесью из майонеза и кетчупа и распределяем жаренный лук и морковку.Сворачиваем тугим рулетом. Обжариваем на горячей сковороде (масло подсолнечное) до румяной корочки.Перед подачей на стол разрежем на порционные кусочки.
Приятного аппетита

 

Рулет горячий с курицей



 

 

рецепт рулета из лаваша с  курицей, горячий
  1 упаковка армянского лаваша
  500 грамм куриного филе - сварить, мелко порезать
  50-100 грамм твердого сыра- натереть на мелкой терке
  50 грамм сливочного масла- растопить
  1 луковица- порезать и пожарить
  укроп- измельчить
  1/2 стакана гречневой каши
  2 сл л майонеза
  1/2 ч л готовой горчицы

 


приготовление
 В миске смешиваем все подготовленные продукты.Режим лист лаваша на квадратики ( размер на ваше усмотрение), кладем на него начинку и сворачиваем блинчиком. Обжариваем либо на сковороде, либо в духовке подавать горячими.
 Приятного аппетита

 

Рулеты из лаваша

лаваш

Как Вы уже заметили, милые хозяйки, существуют десятки рецептов рулетов из лаваша. Очень популярен рулет  с сыром, крабовыми палочками и зеленью с чесноком. Ярко, вкусно и красиво. Он прекрасно украшает праздничный стол и любим гостями.

Рулет с слабосоленой семгой, форелью, горбушей и сливочным сыром с зеленью прекрасно подойдет для праздничного стола на торжество, свадьбу, юбилей, день рождения. Такой рулет отлично будет смотреться на столе и притягивать взгляды гостей.

Рулеты на скорую руку, например, с консервированной рыбой, яйцами, рисом и майонезом прекрасно заменят ужин и внесут приятное разнообразие в семейное меню. Рецепты таких рулетов простые, готовятся быстро из всего что есть в холодильнике, не заменимы здесь майонез и горчица.

Для детей прекрасно подойдет рулет из куриного мяса со сметаной с зеленью, а если такой рулет сделать пикантным, заменив сметану на майонез, добавить немного перчика и чеснока, то можно побаловать уже и взрослых. Летом в тонкие листы армянского лаваша можно завернуть листья салата и различные овощи, смешанные с горчицей, майонезом или кетчупом.

Можно использовать лаваш, вместо блинчиков, заворачивая в него(предварительно порезав на квадраты или прямоугольники) подсоленный творог с зеленью, творог с сухофруктами, поджаренный с луком или отварной мясной фарш и несколько минут обжарить на сковороде с маслом.

Прекрасно для начинки подойдут и надоевшие каши. Добавьте в вчерашнею отварную гречку жаренные грибы с луком(нужна то всего горсточка) или обжаренный мясной фарш, заверните начинку в порезанный на прямоугольники рулет, сверните и обжарьте и у Вас получится горячий рулет на ужин.

Фантазируйте и удивляйте своими кулинарными способностями, ведь рулеты из тонких листов армянского лаваша совсем не сложно и дорого приготовить!

 

лаваш

 

лаваш

 

лаваш

 

лаваш

 

Смотрите так же в разделе ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЗАКУСКИ

гриб в салате

 

Похожие материалы

 

 

Поиск

***

***

Яндекс.Метрика