Проверенные рецепты. ru

Категории раздела

Готовим курицу быстро и вкусно
Все о тарталетках, начинки, лучшие рецепты, фото

Наши друзья

 

 

Как народные средства улучшат зрение

Как сделать сладкую новогоднюю елку-торт за десять минут

 

Как вырастить и сохранить фиалку

Поздравь друга живой картинкой

Шоколад замедляет старение. Всё о шоколаде

Как быстро и просто сделать канапе

Рецепты праздничных тарталеток Просто и быстро

Как поднять иммунитет ребенку и взрослому

Помогаем ребенку подготовить и защитить проект

Все о тыкве. От рассады до стола

 

Блог

Главная » 2014 » Май » 9 » Тарталетка все рецепты
22:08
Тарталетка все рецепты

тарталетка с ягодами

 

Такие простые тарталетки


 Когда праздники не за горами, все хозяйки начинают прикидывать, что нужно купить к столу и что приготовить. Хочется накрыть "богатый" стол, приготовить не обычные, разнообразные и вкусные блюда. Хочется удивить и порадовать в праздник и домашних и гостей. И здесь мы вспоминаем о простых тарталетках, то есть вспоминаем о маленьких корзиночках из теста. До недавнего времени их подавали только в ресторанах, сейчас же любая хозяйка может

купить тарталетки в магазине или испечь.

Чем же они хороши? А хороши уже тем, что имея под рукой двадцать или тридцать штук и наполнив их разными начинками Вы сможете увеличить "ассортимент" подаваемых закусок в несколько раз. Еще не придется готовить тазики с салатами. Что бы наполнить маленькую корзиночку и нужна то только ложка салата, двадцать корзиночек- двадцать ложек. Приготовьте два или три салата, разложите их по тарталеткам и все. Тарталетки с салатами всегда пользуются неизменным успехом у гостей, это оригинально и вкусно, вместе с салатом гости едят и саму "посуду", приготовленную из слоеного или песочного теста, а это очень ко всему же и не обычно.
 Очень красиво смотрятся тарталетки на столе с слабосоленой красной рыбой. Рыбу выкладывают в виде розы поверх какой-нибудь начинки. Начинкой может служить взбитое со сливочным мягким сыром масло либо сливочное масло, взбитое с капелькой горчицы и лимонного сока (горчишное масло), можно использовать и зеленое масло, очень ароматное с запахом лета ( во взбитое сливочное масло вводят мелко порезанный укроп). Согласитесь, что такое блюдо будет смотреться на праздничном столе лучше, нежели просто порезанная и выложенная на тарелку рыба, я не говорю уже о вкусе. Песочное тесто, немного сливочного масла и рыба- это Супер!
 По возможности, мы стараемся купить на праздник, баночку икры. Будем делать бутерброды? Нет, это не экономично и старо! На сколько полноценных бутербродов хватит сто сорок грамм деликатеса? А сколько тарталеток с икрой можно приготовить из одной маленькой баночки? Несколько десятков( проверено)! В чем секрет? А секрет в том, что под икру идет "подложка", начинка, называйте как хотите. Чаще всего используют традиционную- взбивают сливочное масло с мягким сыром. На банку икры в 140 грамм надо взять  сто грамм сливочного масла и сто грамм сыра (Презедент, Дружба, Хохланд ...), на выходе несколько десятков начиненных икрой маленьких корзиночек. Еще одним преимуществом этого варианта "размещения" икры является то, что она не сползает, не скатывается с бутерброда. Особенно это актуально для фуршетов, когда гости едят стоя и одна рука у них занята тарелкой.
 Начинка для тарталеток может быть самой разнообразной. Это как уже говорилось выше, и салаты, и рыба, и икра. Маленькие корзиночки из теста можно наполнить и паштетами, и грибами, и овощами. Можно приготовить и сладкие тарталетки. Это когда, в качестве начинки выступает сладкий или не очень (кто как любит) крем, сливочный, заварной, творожный ... , взбитые сливки и ягоды, фрукты ( свежие или консервированные). Классика жанра- взбитые сливки и клубника. Для этого рецепта прекрасно подойдут песочные тарталетки. И не обязательно их печь самим. Можно купить готовые.

Десерт за пять минут
Готовые тарталетки- 1 уп
Боллончик взбитых сливок- 1 шт
Чистая и сухая клубника- q. s.
Открываем упаковку с тарталетками, наполняем их взбитыми сливками, украшаем клубникой и угощаем дорогих гостей! Быстро, просто, но изыскано и очень вкусно! Можно удивить, не было ничего и вдруг такой изыск!
 Как Вы уже поняли, все о тарталетках в одной небольшой статье не расскажешь.  Ведь придуман не один десяток рецептов начинок для маленьких корзиночек из теста, да и рецепты приготовления тарталеток тоже удивляют своим многообразием. Все это Вы найдете на нашем сайте salatas.ru.

Категория: Все о тарталетках, начинки, лучшие рецепты, фото | Просмотров: 1766 | Добавил: Kassia | Теги: все о тарталетках
Всего комментариев: 2
0
2  
Большое спасибо за рецепты тарталеток

1  
:o

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Поиск

***

***

Яндекс.Метрика